Steinsalz ist weit mehr als ein einfaches Mittel zum Würzen, Salzen oder Konservieren.
Reines Natursalz unterstützt die natürliche Versorgung mit essentiellen Mineralien und
Spurenelementen und ist für unseren Organismus in seiner natürlichsten Form nicht
weniger als eines der wichtigsten Bausteine unserer Zellen sowie
Voraussetzung für alle vitalen Körperfunktionen.

Steinsalz ist Salz aus dem Meer, das vor ca. 230 Millionen
Jahren durch Klimaveränderungen austrocknete. Infolge
der Erdverschiebungen gelangte das Salz unter die
Oberfläche und lagert bis heute in mehreren hundert
Metern Tiefe. Dort wurde es keinerlei Umwelteinflüssen
oder Verunreinigungen ausgesetzt. Durch den hohen
Druck der darüber liegenden Gesteinsschichten konnte
die hochwertigste Form der Auskristallisierung entstehen.
Das Steinsalz kann man somit als ursprünglichstes, reinstes Natursalz bezeichnet werden. Es ist ein wertvolles,
unbehandeltes Naturprodukt ohne jegliche Zusätze.

Wie unterscheidet sich Natursalz von
Raffiniertes Speisesalz
Zu Beginn der Industrialisierung wurde das Natursalz
„chemisch gereinigt“ und auf die Verbindung von
Natriumchlorid reduziert. Die natürlich enthaltenen
Mineralien und Spurenelemente werden als unerwünschte Verunreinigungen bezeichnet und entfernt. In
diesem Verarbeitungsprozess geht der wertvolle
Mineralstoffkomplex des Salzes verloren, die Isolation
von Natriumchlorid stellt einen unnatürlichen Zustand
dar, alle Eigenschaften und Wirkungsweisen eines
Natursalzes sind nicht mehr vorhanden. Der aufwendige
Raffinationsprozess umfasst neben der Bleichung,
Auslaugung und Siedung auch die Zugabe von zum Teil
nicht deklarationspflichtigen Konservierungsstoffen,
Trennmitteln wie Aluminiumhydroxid und Rieselhilfen.

Wiso würzen wir Lebensmittel?

Von Anis über Pfeffer bis Zitronenschale.

Klar, es geht um den Geschmack!

Doch ist da noch mehr? Ja. Die Inhaltsstoffe...

Diese bewirken eine Vielzahl am Lebensmittel und in unserem Körper.

So ist der Kümmel beim Schweinsbraten wichtig, damit wir ihn besser verdauen können.

Gemüse wie Karotten enthalten Fettlösliche Vitamine. Sie schützen unsere Zellen.

Frische Kräuter enthalten viele Vitamine. Das ist gut für das Immunsystem.

und das Salz:

Beim "ziehen lassen" werden in einer art Fermentation die Lebensmittel bekömlicher.

Wie g´salzene Radiserl ;-)Sie sind nach dem Salzen weiche, das Wasser tritt aus und sie sind nicht mehr so scharf.